El sistema de pérdida de peso más efectivo es la dieta de Ducan

25 abril 2025

El dietólogo Pierre Dukan desarrolló una dieta para la pérdida de peso, basada en su práctica de 40 años, que ganó popularidad tanto en masas como en celebridades, por ejemplo, la duquesa de Cambridge y Jennifer López. Ducan evita mucha dieta o fase. En cada etapa, debe usarse en los productos permitidos del menú que contribuyen no solo a la pérdida de peso, sino también a mantener el resultado logrado durante toda la vida.

Reglas básicas de dieta Ducan

La base de la dieta de Ducan fue los siguientes principios:

Una disminución en el contenido diario de calorías es inútil. El médico afirma que una disminución en el contenido diario de calorías durante una dieta otorga un resultado a corto plazo. Volviendo a la dieta habitual, el peso desechado volverá inmediatamente. Según Ducan, solo aquellos productos que no se acumulan en su menú deben usarse en su menú.

La restricción en el número de productos consumidos no es efectiva. La dieta de Ducan es un antipodado de monodietal. Se le permite usar en el menú 100 productos permitidos en cualquier cantidad para sentirse lleno durante el día.

Uso diario de salvado de avena - Necesidad. La declaración de Pierre Dukan de que avena se puede saturar rápidamente, eliminar toxinas y toxinas del cuerpo. Todos los días debe comer 1. 5-3 cucharadas de salvado, bebiendo abundantemente con agua.

No puedes prescindir de la actividad física. Sin actividad física, sujeto a la dieta, puede llegar al punto de "kilogramos no quemados" cuando el peso se detiene. Con el esfuerzo físico, el cuerpo funciona de manera diferente. Según la dieta de Ducan, es necesario realizar largas caminatas diarias, es aconsejable hacer ejercicios matutinos, practicar deportes o fitness varias veces a la semana y no usar el ascensor.

De acuerdo con las reglas de la dieta de Ducan, se deben observar 4 etapas principales:

Ataque de fase

El "ataque" de la dieta de Ducan es la primera y efectiva fase, que proporciona restricciones difíciles en el menú. Su objetivo principal es quemar grasa acumulada en el cuerpo. Se lleva a cabo consumiendo productos exclusivamente proteicos con grasas mínimas.

El consumo de alimentos proteicos por la dieta de Ducan contribuye a la saturación rápida, por lo tanto, se reducirá el volumen de una porción de una comida. El cuerpo gasta más energía en la excavación de proteínas de lo que recibe de él, como resultado de qué exceso de peso sale rápidamente. Es en la etapa del "ataque" de la dieta de Ducan que hay una fuerte pérdida de peso, que, según el propio médico, motiva a más etapas.

Antes de observar la dieta de Ducan, debe definirse claramente Fase "Ataque" Fase . Se determina en función del número de libras adicionales: Hasta 5 kg = 3 días; Hasta 10 kg = 4 días; Hasta 15 kg = 5 días; Hasta 20 kg = 6 días; Más de 30 kg = 7 días.

Durante el cumplimiento del "ataque" de la dieta de Dukan, es necesario cumplir con las siguientes reglas:

Incluya en el menú diario el uso de 1. 5 manchas de salvado de avena, bebiéndolos abundantemente con agua. Con intolerancia individual, puede reemplazar el salvado con trigo sarraceno. Es necesario beber al menos 1. 5 litros de agua purificada sin gas por día. Se recomienda hacer ejercicios matutinos. Durante la dieta, es imperativo tomar caminatas en el aire fresco durante al menos 20 minutos al día.

Productos permitidos

Dyukan's Diet "Attack" - Productos permitidos:

Carne de Cuaresma: ternera, jinete, carne de res, carne de cerdo (6% grasa), conejo;
Pájaro (excepto el pato y el ganso, comido para comida sin piel): pollo, pavo, codorniz;
Despojos: riñones, hígado, lengua, pulmones;
Jamón (no más del 4% de contenido de grasa, consumido sin piel);
Pescado en cualquier forma: crudo, horneado, enlatado, frito, al vapor;
Mariscos;
Quail y huevos de gallina: proteína en cantidades ilimitadas, yema no más de 2 piezas por día;
Bajo grasa o con un porcentaje mínimo de contenido de grasa de productos lácteos y lácteos;
Yogures naturales;
Cangrejo (no más de 7 pcs en una comida).

Como aditivos sobre la dieta de Ducan en la fase de "ataque", están permitidos:

Aceite de oliva, vegetal o por colas (1 punto por día);
Zumo de limón;
Pasta de tomate (2 cucharadas por día);
Manzana, soja, vinagre balsámico;
Hierbas y especias: semillas de alcaravea, tomillo, romero;
Cebollas;
Polvo de hornear de masa, gelatina y levadura en la preparación de platos;
Cornshons como bocadillo (2 pcs al día);
Sustitutos de azúcar.

Al observar la dieta de Ducan, se recomienda beber tés herbales, negros y verdes, decocciones de bayas, tinturas, café, pero sin azúcar durante el día. La cantidad de sal utilizada debe reducirse al mínimo.

Menú para cada día

Ducan Dieta - Menú para cada uno para el ataque de fase (desayuno, almuerzo, merienda, cena): Lunes:

Requesón;
Rollo de carne con huevo;
Kéfir;
Pechuga de pollo hervida.

Martes:

Tortilla;
Conejo en salsa de tomate;
Kéfir;
Drado en una salsa a la parrilla de limón.

Miércoles:

2 huevos duros;
Bistec de carne con mostaza;
Leche;
Cóctel de mariscos.

Jueves:

Syrniki;
Trucha horneada en el horno;
Yogur natural;
Pavo guisado en salsa cremosa.

Viernes:

Cazuela de cuajada;
Oído Sturgeon;
Huevo suave;
Tealones hechos de ternera en salsa de tomate.

Sábado:

Jamón;
Sopa de pollo;
Kéfir;
El salmón horneado en el horno.

Domingo:

Hamlet con jamón;
Arenque ligeramente salado;
Leche;
Conducir desde carne de res.

La fase de la alternancia

Según la dieta de Ducan en la fase de "alternancia", se logra el resultado codiciado. Este es el escenario principal para perder peso. Su duración está determinada por la pérdida de exceso de peso, es decir, cuando se logra el resultado deseado, entonces la fase de "alternancia" según la dieta de Ducan termina. En esta etapa, en el menú, además de los productos de proteínas, se insertan verduras y hierbas ricas en fibra.

Puede usar las verduras permitidas tanto en queso como en forma terminada. Sin embargo, están permitidos en el menú de la dieta Ducan en esta etapa, no todos los días. Debe alternarse exclusivamente días de proteínas (según la fase de "ataque") con los días en que las verduras y las hierbas están permitidas en el menú.

Alternancia de días de proteína con mixtos Por la dieta de Ducan se determina en función de la pérdida deseada de exceso de peso: Hasta 10 kg = 1/1 Hasta 20 kg = 2/2 De 30 kg o más = 5/5

Según la dieta de Ducan, en la fase de "alternancia", es necesario aumentar el consumo diario de Brans de avena a 2 cucharadas. Según las indicaciones individuales, pueden reemplazarse con salvado de trigo o trigo sarraceno, elaborado en el agua. El uso de agua purificada de hasta 2 litros por día aumenta. La actividad física también debe ser mayor. Según la dieta de Ducan, es necesario caminar por el aire fresco al menos 30 minutos al día durante la fase de "alternancia". No se olvide de los ejercicios matutinos para el logro rápido del resultado deseado de la pérdida de peso.

¿Qué es posible, qué no se puede comer?

Lo que se puede comer en la fase de alternancia según el sistema Ducan:

Todos los productos proteicos aceptables en la fase de "ataque";
Todas las especias y aditivos incluidos en el menú de fase "Ataque";
Vegetales y verduras: pepinos, tomates, pimiento, calabaza, espárragos, espinacas, perejil, ensalada, repollo, rábanos, calabacín, berenjenas, cebollas y enjuagada, aparicera, frijoles, remolacha, zanahorias;
1 manzana fea por día;
Hongos.

Un matiz importante de la "alternancia" de fase de la dieta de Ducan es que los productos proteicos permitidos en la primera fase se pueden mezclar arbitrariamente, y solo se pueden elegir dos tipos por día desde adicional.

En la fase "Alternación" por la dieta de Ducan, los siguientes productos deben excluirse del menú:

Carne grasa y aves de corral (pato, ganso);
Productos grasientos de lácteos y lácteos;
Papas, guisantes, frijoles, maíz, lentejas;
Aguacates, aceitunas, aceitunas;
Cereales, pastas y productos de panadería (con la excepción de 2 piezas de pan de centeno por día);
Hornear, postres dulces, chocolate;
Azúcar;
Mayonesa.

El menú de día

La fase de la alternancia: menú sobre la dieta de Ducan (desayuno, almuerzo, merienda, cena): Lunes:

Tortilla;
Oído de la trucha;
Leche;
Conejo en salsa de crema agria.

Martes:

Ovario en francés;
Soup de crema de pollo;
Pepino, tomate;
Bistec de carne. Ensalada de repollo blanco.

Miércoles:

Requesón. Manzana;
Cóctel de mariscos;
Huevo duro;
Diferente de la ternera.

Jueves:

Gachas de trigo sarraceno;
Tom Yam sopa con camarones;
Kéfir;
Turquía guisada con verduras.

Viernes:

Yogur natural;
Pechuga de pollo al vapor;
Jamón;
Salmón ligeramente salado.

Sábado:

Rollos de pepino;
Borsch con carne;
Yogur natural;
Caballa rellena de verduras en el horno.

Domingo:

Syrniki;
Chuletas de carne;
Kéfir;
Sopa de pescado.

Fase de fijación

Fase de consolidación según el sistema Ducan Es una salida gradual de la dieta. Al mismo tiempo, una persona continúa perdiendo peso, pero no tan intensamente, alrededor de 400 gramos por semana. La duración de esta fase se calcula individualmente, dependiendo de los kilogramos descartados, en función del principio de 1 kg de peso previamente caído 10 días de "consolidación". Por ejemplo, para una persona que ha perdido 6 kg, la duración de la etapa de "consolidación" debe ser de 60 días.

El menú de dieta Ducan se expande en la fase de "consolidación":

No se agregan frutas dulces, con la excepción de plátanos, cerezas y uvas. Pero la porción diaria permitida de las frutas permitidas no debe exceder el tamaño de la manzana media.
Se permite introducir 6% de queso en la dieta.
Dos veces por semana puede usar papas, arroz, pasta, guisantes, frijoles y legumbres en el menú.
En esta etapa, la norma diaria del salvado de avena a 3 cucharadas aumenta por la dieta de Ducan. El agua limpia sin gas debe emborracharse al menos 1. 5-2 litros por día.

Es necesario observar la actividad física, participar en la carga o la condición física, hacer largas caminatas de 30 a 60 minutos al día.

Una característica de la fase de "consolidación" de la dieta Ducan es la talla. "Fiestas" . Estas son tales comidas, cuando se le permite comer absolutamente todo lo que el alma y el estómago agrada. Se organizan una vez a la semana y solo en una comida, por ejemplo, para el almuerzo. Además, en la dieta de Ducan, se debe llevar a cabo un día de ayuno una vez por semana: proteína. Es decir, usar productos exclusivamente proteicos en el menú de acuerdo con la fase de "ataque".

Lista de productos recomendados

Productos de dieta permitidos Ducan en la fase de consolidación:

Todos los productos proteicos permitidos en la fase de "ataque";
Todas las verduras, aditivos y especias permitidas en la fase de "consolidación";
Frutas agrias y dulces y agrias: naranjas, mandarinas, pomelo, manzanas, kiwi, peras;
Bayas: melón y sandía no más de 400 gramos por día;
Arroz, papas, maíz de maíz, guisantes, pasta, productos que contienen almidón 2 veces por semana;
Queso del 6% del contenido de grasa de no más de 40 g por día;
Miel - 3 cucharaditas por día;
2 rebanadas de pan.

Menú detallado

Dieta de Dyukan - Menú en la fase de consolidación (desayuno, almuerzo, merienda, cena): Lunes:

Avena con miel;
Sopa de pollo con fideos;
Naranja;
Carne en francés. Ensalada "vitamina".

Martes:

Umbral con jamón y queso;
Borsch con carne;
Mandarín, kiwi;
Pilaf con carne de res. Pepinos, tomates, pimienta búlgara.

Miércoles:

Syrniki;
Paelia con mariscos;
Manzana;
Turquía rellena de ciruelas pasas en el horno.

Jueves:

Requesón con miel;
Carne de carne;
Pepino, espinacas;
Puré de papas. Hígado de pollo. Ensalada de zanahoria.

Viernes:

2 huevos duros;
"Fiesta" -de todo lo que deseamos de acuerdo con la dieta de Ducan;
Kéfir;
Sopa "Tom-yam" con mariscos.

Sábado:

Yogur natural;
Mariscos;
Kéfir;
Inclinado por Chop.

Domingo:

Cazuela de cuajada;
Oído de Sturgeon;
Pomelo;
Pasta con queso y jamón. Verde.

Fase de estabilización

La fase de estabilización de la dieta Ducan son las reglas del comportamiento de los alimentos que deben seguirse a lo largo de la vida para mantener el resultado alcanzado de perder peso y no ganar exceso de peso en el futuro.

Según la dieta de Ducan, debe adherirse a los 4 principios básicos en la fase de "estabilización":

Use 3 cucharadas de salvado de avena y beba al menos 1. 5-2 litros de agua no estacionaria por día;
Preste especial atención a su actividad física: evite los ascensores, realice caminatas diarias durante al menos 30 minutos, haga ejercicios matutinos, participe en la aptitud física;
Una vez por semana para organizar un día de descarga de proteínas según la fase de "ataque";
En su dieta diaria, todos los productos o comen de acuerdo con la fase de "consolidación". Es aconsejable usar frutas en el menú por la mañana.

Según la dieta de Ducan, la etapa de "estabilización" ya no es una restricción, sino un estilo de vida. No se preocupe por las vacaciones cuando quiera disfrutar de delicias culinarias, porque en este día puede permitirse un "Fiesta". El día después del "lejos del abdomen", el "ataque" de la proteína debe organizarse para evitar aumentar el exceso de peso.

Productos permitidos y prohibidos

Productos permitidos según el sistema Ducan en la fase de estabilización:

Variedades de carne de carne baja (carne de res, ternera, jinete, cerdo 6%, conejo);
Carne de aves de corral: pollo, pavo (sin piel);
Todas las variedades de pescado en cualquier variación de cocción;
Productos lácteos y lácteos de bajo poder;
Mariscos;
Menudencias;
Jamón magro sin piel;
Huevos de pollo y codorniz;
Todas las verduras (papas y legumbres se consumen en el menú no más de 2 veces por semana);
Frutos (con la excepción de las cerezas, los plátanos y las uvas), es aconsejable usar en la primera mitad del día;
Miel 3 cucharaditas por día;
Pan (2 rebanadas por día), pasta;
Limón, jugo de limón;
Cacao;
Hongos;
Ketchup, pasta de tomate (2 cucharadas por día), adjika;
Especias y aditivos (perejil, cilantro, jengibre, alcaravea, pimienta);
Gelatina, polvo de hornear de masa, levadura;
Vegetal, aceite de oliva;
Té, café, infusiones y decocciones de hierbas sin azúcar.